提到脑花，很多人第一反应可能是川渝地区的经典美食。其实，这道美味也可以轻松在家制作哦！今天就来教大家如何做出一道香辣可口的家庭版烤脑花。准备工作很重要，首先确保购买的新鲜猪脑清洗干净，去除血水和杂质。接着将脑花用盐、料酒腌制片刻，去腥增香。

🔥 烹饪步骤：

1️⃣ 将腌好的脑花放入铺好锡纸的烤盘中，撒上适量辣椒粉、花椒粉以及葱姜蒜末。

2️⃣ 烤箱预热至200℃，将脑花放入烤约15分钟，中途可以刷上一层秘制酱汁（生抽+蜂蜜调制）。

3️⃣ 最后几分钟撒点香菜点缀，让菜品更诱人。

✨ 出炉后的烤脑花色泽金黄，香气扑鼻，口感嫩滑又不失韧劲。搭配一碗白米饭或直接享用都超级满足！快试试吧，为家人带来一场舌尖上的惊喜～🍴✨