想吃正宗的水煮鱼，又怕太麻烦？别担心！今天教大家一款简单易做的版本，厨房小白也能轻松搞定！💪第一步：准备食材。你需要新鲜的草鱼一条、豆芽适量、干辣椒和花椒若干。先把鱼片成薄片，用料酒、盐腌制15分钟去腥提味。蔬菜清洗干净备用。👀第二步：炒制底料。热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，接着加入姜蒜末翻炒出香味。倒入适量豆瓣酱，小火慢熬至红油渗出。🔥第三步：烹饪主菜。将腌好的鱼片轻轻滑入锅中，待鱼片变色后，加入豆芽和其他配菜。加热水炖煮，让汤汁充分浸润食材。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的水煮鱼就完成啦！🎉

快叫上家人一起品尝这份麻辣鲜香的美味吧！🌶️🍜