今天教大家做一道色香味俱全的家常菜——水煮牛蛙！这道菜不仅做法简单，而且超级适合请客时露一手哦～😋

首先准备好新鲜的牛蛙，切成小块后用料酒和盐腌制10分钟去腥。接着准备配菜，比如豆芽、青笋或者金针菇，它们能吸收汤汁的精华，吃起来特别入味～💚

热锅凉油，放入干辣椒和花椒爆香，再加入姜蒜炒出香味。把腌好的牛蛙倒入锅中翻炒至变色，然后倒入高汤或清水，加入适量生抽、老抽调色调味。大火煮开后转中小火炖煮几分钟，让牛蛙充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和香菜，一盘热腾腾的水煮牛蛙就完成啦！🔥

这道菜麻辣鲜香，牛蛙肉质滑嫩，每一口都让人欲罢不能！快动手试试吧，保证让你的朋友赞不绝口～👏💖