🌟 前言

脆鲩鱼以其肉质紧实、口感独特而闻名，是许多家庭餐桌上的宠儿！今天就来分享一款简单又美味的焖脆鲩鱼做法，让你轻松享受舌尖上的幸福～

🌿 准备食材

首先准备好新鲜的脆鲩鱼一条（约500克），姜片几片，蒜头若干，青红辣椒各一个，还有适量酱油、料酒和糖。此外，别忘了加入一些香葱提味哦！

🍳 烹饪步骤

1️⃣ 将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟；

2️⃣ 热锅凉油，将鱼块两面煎至金黄；

3️⃣ 加入姜片、蒜末爆香，再倒入料酒去腥增香；

4️⃣ 倒入适量清水，加入酱油和糖调味，小火慢炖10分钟；

5️⃣ 最后放入青红辣椒点缀颜色，并撒上葱花即可出锅！

🍴 小贴士

焖煮过程中一定要保持中小火，这样能让鱼肉更加入味且不易碎。如果喜欢更浓郁的味道，还可以尝试加入一些豆瓣酱或豆豉。

🎉 这道菜色香味俱全，不仅适合家常便饭，也是宴请宾客的好选择！快动手试试吧，保证让你惊艳四方～