在家也能轻松制作健康美味的脱水蔬菜！无论是为了储存还是增加菜肴风味，自制脱水蔬菜都是一种不错的选择。✨首先，准备好你喜欢的蔬菜，比如胡萝卜🥕、西兰花🥦和蘑菇🍄。将它们清洗干净后切成均匀的小块，这样可以保证脱水时受热均匀哦。

接着，把切好的蔬菜放入沸水中焯烫1-2分钟，然后迅速捞出并用冷水冲凉，这一步能保持蔬菜的颜色鲜艳呢～❄️随后，将处理好的蔬菜均匀地铺在晾晒网或者烘干机上，避免重叠，以便充分脱水。如果使用自然风干，记得放在通风良好的地方，避免阳光直射，以免影响营养成分。

等待蔬菜完全干燥后，就可以密封保存啦～这种脱水蔬菜不仅方便携带，还能为汤品🍲、炒菜增添独特的风味。快试试吧，为自己和家人打造一份健康小零食～💪