导读 准备工作👀先把新鲜的粽叶用清水浸泡半天,这样更容易包裹。糯米提前一晚用水泡发,五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制入味。花生和香菇也需...
准备工作👀先把新鲜的粽叶用清水浸泡半天,这样更容易包裹。糯米提前一晚用水泡发,五花肉切块后用酱油、糖、料酒腌制入味。花生和香菇也需提前泡软备用,增添口感层次。
包粽子步骤🍴取两片粽叶交错叠放,折成漏斗状,放入一层糯米,再加入腌好的五花肉、香菇和花生,最后覆盖一层糯米压实。将粽叶顺势包裹严实,用棉线绑紧,确保煮时不会散开。
第三段:煮粽子🍳将包好的粽子放入锅中,加水没过粽子,大火煮沸后转小火慢炖4-5小时,直至粽叶香味融入糯米,肉质软烂入味。捞出稍凉,剥开粽叶,晶莹剔透的糯米裹着鲜香的肉块,咬上一口幸福感爆棚!😋
快来试试这道传统美食吧,与家人共享这份节日的温暖时光❤️。
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