提到海鲜界的经典美味，葱爆海参绝对榜上有名！这道菜色泽金黄，香气扑鼻，口感滑嫩，是许多食客的心头好。制作它并不复杂，只需要准备好新鲜的海参和大葱，再搭配一些基础调料即可。首先，将海参提前泡发至软糯，切块备用；同时将大葱斜切成段，姜片切丝，这样不仅能提升菜品颜值，还能让食材更好地释放风味。热锅凉油，先下姜丝爆香，接着放入海参快速翻炒，随后加入适量料酒去腥提鲜。待海参吸收了酱汁的精华后，倒入大葱段，大火快炒几下即可出锅。这道菜的关键在于火候把控，既要保证海参入味又不能炒老，这样才能保留其独特的弹牙口感。葱香与海参的鲜美完美融合，每一口都是满足感的体现！快来试试吧，让你的餐桌瞬间升级为高级海鲜宴！✨