准备食材：首先你需要两个新鲜土豆✨、适量青椒🌶️和红椒🌈作为点缀，还有大蒜瓣💡和干辣椒🌶️增添香气。第一步，将土豆削皮后切成细丝，用清水冲洗掉多余淀粉，这样炒出来的土豆丝才会爽脆哦！😉

第二步，热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香💥，接着倒入沥干水分的土豆丝快速翻炒🔥。记得火候要大，动作要快，这样才能锁住土豆的鲜嫩口感。加入少许盐调味🧂，再撒上切好的彩椒丝，继续翻炒几下即可出锅😋。

最后一步，装盘时可以点缀一些葱花🌿，不仅颜值提升，还能增加风味。一盘色香味俱全的家常爆炒土豆丝就完成啦！🍴这道菜简单易学，非常适合忙碌的工作日晚餐，快来试试吧！💪