🍜【准备食材】

想要做出一碗香滑可口的皮蛋粥，首先需要准备好以下材料：新鲜大米、松花皮蛋（通常用两个）、瘦肉片或火腿肠、葱花、姜丝，以及适量盐和胡椒粉调味。当然啦，如果喜欢清淡一点，也可以只用皮蛋和大米哦！

🍚【制作步骤】

第一步，将大米提前浸泡半小时，这样熬出来的粥会更加顺滑。接着，把皮蛋切成小块备用。第二步，在锅中加入清水煮沸后，放入大米，转小火慢慢熬煮至米粒开花。第三步，等粥快熟时，加入切好的皮蛋和瘦肉片，继续搅拌熬煮5分钟左右，让味道充分融合。最后撒上葱花和姜丝，调入盐和胡椒粉即可出锅！

🍛【小贴士】

熬粥的过程中记得时常搅拌，避免粘底哦！如果你喜欢更浓郁的味道，可以在最后滴几滴香油提味。一碗热腾腾的皮蛋粥，不仅暖胃还暖心，绝对是早餐或者夜宵的最佳选择！🍴💕

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