想要轻松制作美味的咸鸭蛋？快来试试这个简单又高效的方法吧！首先准备新鲜的鸭蛋和粗盐，再加点高度白酒，就能轻松搞定。先把鸭蛋用清水洗净，然后逐个在高度白酒中滚一圈，这一步能让蛋壳微微变粗糙，有助于盐分渗入。接着将处理好的鸭蛋放入装有粗盐的袋子里，轻轻摇晃让每个鸭蛋都均匀裹上一层盐。

接下来就是关键步骤了！用保鲜膜包裹住每个鸭蛋，确保密封性良好，最后把它们整齐地放进密封容器里。一般腌制20天左右，咸鸭蛋就可以吃了，期间记得偶尔翻动一下，保证受盐均匀哦！如果喜欢更咸一点的味道，可以适当延长几天。

腌好后，直接用水煮熟即可享用。剥开蛋白晶莹剔透，蛋黄红润流油，搭配白粥简直绝配！快动手试试吧，美味就在眼前等你！🍳💛