提到东北菜，怎么能少了这道经典的【锅包肉】呢？它酸甜可口，外酥里嫩，绝对是饭桌上的明星菜品！今天就来分享一个特别的做法，让这道传统美食焕发新活力～💛

首先，准备好新鲜的猪里脊肉，切成薄片后用淀粉和蛋清腌制，这样能让肉质更加滑嫩。接着，将腌好的肉片裹上一层薄薄的干淀粉，放入油锅炸至金黄酥脆。此时，厨房里已经弥漫着诱人的香气啦！😋

与此同时，调制一碗酸甜酱汁：白醋、糖、番茄酱混合均匀，再加入少许清水勾芡。最后，把炸好的肉片倒入锅中快速翻炒，让每一片肉都均匀地裹上酱汁。撒上一些葱花或香菜点缀，一盘色香味俱佳的【锅包肉】就完成啦！🎉

无论是搭配米饭还是单独享用，这道菜都能让人胃口大开！快试试吧，给你的家常餐桌增添一份惊喜吧～🍴💖