凤爪，这道色香味俱全的小吃，是很多吃货的心头好。今天就来教大家如何在家轻松制作美味的凤爪！首先准备好新鲜的鸡爪和所需的调料，比如生姜、蒜、辣椒等，这些都是提升风味的关键哦！清洗鸡爪时记得剪去指甲并剁成小块，这样更方便入味。✨

接下来就是腌制环节了！将处理好的鸡爪放入大碗中，加入适量盐、生抽、老抽调色调味，再撒上切好的姜片和蒜末，搅拌均匀后放置半小时，让鸡爪充分吸收调料的味道。腌制过程中可以适当翻动几次，确保每个鸡爪都能均匀裹上调料。调味的过程就像是为鸡爪穿上一件五彩斑斓的外衣，让人垂涎欲滴。🍴💖

第三段：最后一步，烹饪！将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸约20分钟至熟透。出锅后再淋上一勺热油，瞬间香气四溢！如果喜欢辣味的朋友，还可以撒上一些辣椒粉或者小米椒，增加层次感。一道香辣诱人的自制凤爪就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🔥😋