🏠厨房里飘出阵阵香气，今天咱们来学做一道简单又营养的家常菜——木耳炒蛋！这道菜不仅色彩丰富，还富含蛋白质和膳食纤维，特别适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的黑木耳（🍄）和鸡蛋（🍳）。黑木耳提前泡发洗净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加点盐调味，这样炒出来的蛋更滑嫩。

🍳热锅凉油，先将打好的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至金黄色后盛出备用。接着，用同一个锅，加入少许油，放入泡发好的木耳翻炒几下。木耳本身味道清淡，但吸收了油脂后会更加鲜香。此时，把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与木耳一起翻炒均匀。

第三段：调味是关键步骤哦！加入适量的盐（调味料必不可少）、一点点生抽提鲜，最后撒上葱花点缀，翻炒均匀即可出锅。一盘色香味俱全的木耳炒蛋就完成啦！这道菜做法简单，营养均衡，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌多一份健康美味的选择！🍴✨