寒冷的冬日，来一道温暖身心的家常菜——雪里蕻炖豆腐！这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，是餐桌上不可多得的美味。😋

首先准备好食材：新鲜的雪里蕻、嫩滑的豆腐、葱姜蒜以及一些调味料。✨将雪里蕻提前用清水浸泡，去除多余的盐分，然后切碎备用。豆腐切成小块，用开水焯一下，去除豆腥味，同时保持豆腐形状完整。🌟

接着热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再加入雪里蕻翻炒出香味。随后倒入适量清水，水量以没过食材为宜。大火煮开后，转小火慢炖，让雪里蕻的味道充分融入汤汁中。⏰大约炖煮15分钟后，加入豆腐块，轻轻搅拌避免破碎。继续炖煮5分钟，最后加盐、鸡精调味即可出锅。🍴

装盘时撒上些许葱花点缀，香气四溢，色香味俱全！这道雪里蕻炖豆腐，酸爽开胃又暖身，绝对是家庭聚餐的好选择！🎉