春天到了，万物复苏，正是吃蒿子秆的好时节！蒿子秆不仅味道清香独特，还富含营养，是餐桌上的健康之选。今天就来教大家如何轻松做出一道美味的凉拌蒿子秆，让你在家也能享受春天的味道！✨

首先，准备好新鲜的蒿子秆，洗净后焯水一分钟，捞出迅速过凉水，这样能保持它的脆嫩口感。接着，切段备用。接下来是调味环节：蒜末、辣椒油、少许盐、醋和一点点糖，搅拌均匀。如果你喜欢麻味，还可以加点花椒油哦！把这些调料淋在蒿子秆上，最后撒上一把熟芝麻，搅拌均匀即可。一道清爽开胃的凉拌蒿子秆就完成啦！🍴

这道菜色泽翠绿，香气扑鼻，酸辣适中，非常适合搭配米饭或作为下酒小菜。快动手试试吧，让家人一起感受春天的鲜美滋味！🍃💕