🌿 准备食材

想要做出一道色香味俱全的虾仁青豆，你需要准备新鲜的虾仁、青豆、蒜末、姜片，以及适量的盐、料酒和食用油。虾仁最好选择个头适中、肉质饱满的，青豆则要挑选颗粒饱满的哦！✨

🔥 烹饪步骤

第一步，先将虾仁清洗干净，用少许盐和料酒腌制10分钟去腥提鲜。接着把青豆焯水备用，这样能让青豆保持翠绿的颜色和清脆的口感。💡

第二步，热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香，随后加入腌好的虾仁快速翻炒至变色。虾仁炒熟后，倒入焯好水的青豆，继续翻炒均匀。💬

最后一步，撒上一点点盐调味，让青豆和虾仁的味道更加融合。出锅前再淋上几滴香油，瞬间香气四溢！💃

🍴 小贴士

这道菜的关键在于火候的掌控，快炒能让虾仁保持弹嫩，青豆也更翠绿可口。记得不要煮太久，否则营养会流失哦！💚

摆盘时可以点缀一些葱花或红椒丝，既美观又能提升食欲。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨