涼拌青蘿蔔是一道簡單又清爽的小菜，特別適合夏天享用！首先，準備一根新鮮的青蘿蔔，將其洗淨後切成薄片或細絲，讓它更易於入味。接著，撒上少許鹽，靜置約15分鐘，這樣可以去除多余的水分並提升口感。等待期間，你可以準備一些調味料，比如醋、生抽、香油和少量糖，根據個人口味調整比例。

將腌好的青蘿蔔擠干水分，倒入調好的醬汁，再加入一些蒜末和辣椒粉增添風味。用手套戴上手套抓拌均勻，讓每一根蘿蔔都能裹上香濃的醬汁。最後，撒上一把熟芝麻，不僅增加香氣，還能提升整體視覺效果。

這道涼拌青蘿蔔色香味俱全，酸甜適口，脆嫩爽口，非常適合搭配飯菜食用。快動手試試吧！😋🍴