在家也能享受到餐厅级别的美味！今天就教大家做一道经典的家常水煮鱼 🐟。这道菜色香味俱全，绝对是饭桌上的焦点。首先准备好新鲜的草鱼一条，切片后用料酒、盐和淀粉腌制一下，这样鱼肉会更加嫩滑。接着准备配菜，比如豆芽、青菜等，先焯水垫底备用。热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入适量豆瓣酱炒出红油，倒入高汤或清水烧开。将腌好的鱼片一片片下锅，轻轻拨散，待鱼片变白即可捞出铺在配菜上。最后淋上热油，撒上花椒和干辣椒，瞬间香气四溢，刺激味蕾！😋

快试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！💖