🌿准备材料

想要制作美味的豆腐？首先准备好所需材料：黄豆 100g、纯净水 800ml、葡萄汁适量（果语版特色哦）、内酯 3g。黄豆提前泡发6小时以上，这样更易磨浆，口感也会更好。葡萄汁不仅增添风味，还能让豆腐颜色更诱人，是不是很特别呢？

👩‍🍳制作过程

将泡好的黄豆与纯净水一起放入破壁机中，搅打成细腻的豆浆。接着用滤网过滤掉豆渣，保留豆浆精华。将过滤后的豆浆倒入锅中加热至沸腾，煮沸后稍微冷却至85℃左右。此时加入葡萄汁搅拌均匀，再慢慢撒入内酯粉并轻轻搅拌几下，静置15分钟即可凝固成型。

🍴第三段：装盘享用

待豆腐完全凝固后，小心地倒扣出来，切成适当大小的块状。搭配你喜欢的调料或直接蘸点酱油、香油，一口咬下去嫩滑Q弹，带着淡淡的果香，简直是舌尖上的享受！快试试这个果语版的自制豆腐吧，健康又美味，全家都爱。😋🌟