今天给大家分享一道清爽可口的家常菜——肉丝拉皮！这道菜色香味俱全，特别适合夏天食用，清凉解暑又开胃。让我们一起看看它的做法吧！

首先准备好食材：新鲜的黄瓜切丝、胡萝卜切丝、香菜切段，再准备一些提前泡好的拉皮。接着就是关键的一步——炒肉丝。将瘦猪肉切成细丝，用少许盐、生抽腌制片刻，然后热锅凉油下入肉丝翻炒至变色，盛出备用。（🔥小贴士：炒肉丝时火候不宜过大，保持嫩滑口感哦！）

接下来混合所有材料：把拉皮铺底，上面放上黄瓜丝、胡萝卜丝和香菜段，最后撒上炒好的肉丝。调一碗酱汁：加入醋、酱油、蒜末、辣椒油搅拌均匀，淋在拉皮上。最后轻轻拌匀即可。一道美味的肉丝拉皮就完成啦！🌟

快动手试试吧，保证让你吃一次就爱上！😋