导读 ✨想要制作一款既美观又美味的戚风彩虹蛋糕吗?那就跟着步骤一起动手吧!首先准备好所需材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40...
✨想要制作一款既美观又美味的戚风彩虹蛋糕吗?那就跟着步骤一起动手吧!首先准备好所需材料:鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克、牛奶40毫升、玉米油40毫升以及食用色素。💛💚💙
第一步,将蛋黄和蛋白分离。用打蛋器将蛋白打发至硬性发泡,并分三次加入细砂糖,这样能让蛋糕更加松软蓬松哦~🌟接着,在另一个容器中混合蛋黄、牛奶和玉米油,搅拌均匀后筛入低筋面粉,轻轻翻拌成细腻的蛋黄糊。🍳
第三步才是重点——调制彩色面糊!将蛋黄糊分成几份,每份滴入不同颜色的食用色素并搅拌均匀。然后取适量蛋白霜与每种颜色的蛋黄糊混合,轻柔地翻拌均匀。🌈
最后,将彩色面糊依次倒入模具中,轻轻震几下去除气泡。放入预热好的烤箱,上下火170度烘烤约30分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模,一款梦幻的戚风彩虹蛋糕就完成啦!🎉✨快试试吧,让你的朋友都羡慕你的烘焙手艺~🍰💖
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!