周末在家想做一道下饭的好菜？试试这道炖带鱼吧！不仅做法简单，味道也超级棒哦～🐟

首先准备食材：新鲜带鱼一条、生姜几片、蒜瓣几个、葱一根、干辣椒少许、生抽、老抽、料酒和糖适量。带鱼记得先处理干净，切段后用盐腌制15分钟，这样更入味。腌好后沥干水分备用。🔥

热锅加油，放入姜片爆香，接着把带鱼两面煎至金黄。然后加入蒜末、干辣椒翻炒，再倒入适量料酒去腥。接着加水没过带鱼，调入生抽、老抽和糖，搅拌均匀。盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右，让汤汁充分渗入带鱼中。最后撒上葱花，香气四溢！🌿

出锅啦～鲜嫩的带鱼搭配浓郁酱汁，每一口都满足！😋 快来试试吧，保证让你吃得停不下来！✨