夏天到了，天气越来越热，是时候给自己来一份冰凉爽口的凉粉啦！涼粉不仅做法简单，而且口感Q弹滑嫩，绝对是解暑神器！😋

首先准备好制作凉粉的主要材料：淀粉（红薯淀粉或豌豆淀粉都可以）和水。接着按照比例将淀粉与冷水混合均匀，搅拌至无颗粒状态。然后倒入锅中加热，边加热边搅拌，直到液体变得浓稠并开始冒泡。此时关火，迅速倒入模具或者碗中，让其自然冷却凝固。等凉粉完全冷却后，切成小块，淋上酱油、醋、辣椒油、蒜末、香菜等调料，最后撒点花生碎或者芝麻，搅拌均匀即可开吃！🥜

这样做出的凉粉晶莹剔透，咬一口满嘴清香，简直是夏日里的最佳伴侣！🌞快试试吧，给自己和家人带来一丝清凉！🌈