有没有人和我一样，超级爱路边摊的小炒花甲？今天教大家在家轻松搞定这道美味！首先准备好新鲜的花甲，记得提前用淡盐水浸泡吐沙哦～🌊（至少半天时间）。食材：花甲500g、姜蒜末适量、干辣椒几个、香葱一根、料酒一勺、生抽两勺、蚝油半勺。

第一步：锅中加清水煮开后放入花甲焯水，看到壳微微张开即可捞出沥干。接着热锅冷油，放入姜蒜末和干辣椒爆香，香味四溢时倒入花甲快速翻炒。🔥✨

第三步：加入一勺料酒去腥提鲜，再调入生抽和蚝油调味。最后撒上葱花点缀，大火收汁一分钟就OK啦！简单几步就能享用到鲜嫩多汁的爆炒花甲，搭配米饭简直绝了～🍚 slurp～

快动手试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕