💡想要在家轻松做出外酥里嫩的小黄花鱼吗？今天就来分享一个简单又美味的做法！首先准备好新鲜的小黄花鱼，记得清洗干净并去除内脏哦～接着用盐、料酒和姜片腌制15分钟，让鱼肉更入味。腌好后，均匀裹上一层薄薄的淀粉，再蘸点蛋液，最后撒上一层面包糠，这样炸出来的鱼才会更加酥脆。热油至五成热时，小心放入鱼块，炸至金黄色即可捞出沥油。✨出锅前可以撒些椒盐或者辣椒粉增加风味。这道酥炸小黄花鱼外皮香脆、内里鲜嫩，搭配一杯冰镇啤酒，简直是夏日的最佳享受～快来试试吧！🍺🐟