炎炎夏日，喝上一碗清凉解暑的绿豆汤再惬意不过了！但你知道吗？很多小伙伴煮绿豆汤时会遇到一个问题——绿豆汤煮着煮着就变黑了，不仅颜色不好看，营养也可能流失哦。今天就来分享一个简单又实用的小妙招，让你轻松煮出碧绿诱人的绿豆汤！⏰

首先，在煮绿豆之前，记得先将绿豆浸泡一会儿，这样可以缩短烹饪时间。接着，用冷水下锅，水量要一次性加足，避免中途频繁添水导致汤色变化。🔥最关键的是，在煮绿豆的过程中加入一小撮碱或者少量小苏打，这能让绿豆汤保持翠绿色泽哦！不过要注意用量，以免影响口感。

最后，记得煮好后立即关火，不要长时间焖煮，这样既能保留绿豆的原香，也能让汤汁更加清爽可口。一碗晶莹剔透、清香扑鼻的绿豆汤就完成啦！一碗下去，瞬间消暑降温，幸福感爆棚！🍹✨