今天给大家带来一道简单又营养的家常汤品——黄花菜鸡蛋汤！这道汤色香味俱全，特别适合忙碌的工作日或是想要轻松补养的日子哦～💛

首先准备好食材：干黄花菜、鸡蛋、葱花和适量的盐。第一步，把干黄花菜提前泡发，清洗干净后挤掉多余水分备用。（黄花菜富含膳食纤维，有助于清热解毒呢！🍃）接着，打散鸡蛋备用，可以加一点点水让口感更嫩滑哦～🍳

起锅烧水，水开后放入黄花菜焯烫一下，这样既能去除部分苦味，也能让汤更加鲜美！捞出后倒入适量清水，大火煮沸，再转小火慢慢熬煮几分钟，直到汤汁变得金黄透亮。这个时候就可以加入打好的鸡蛋液啦！用筷子轻轻搅拌，形成漂亮的蛋花状，最后撒上葱花和盐调味即可。一碗热腾腾的黄花菜鸡蛋汤就完成啦～🍲💕

快来试试吧，暖胃又暖心，生活幸福感up up! 🍲💛