💡 准备食材

做芋饼的第一步是准备好食材。你需要新鲜的芋头（约500克）、糯米粉（150克）、白糖（适量）以及一些植物油用来煎制。芋头去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟，直至软糯。趁着热乎劲儿，用勺子压成泥状，加入糯米粉和糖，揉成光滑的面团。如果觉得太干，可以加一点温水调整。

🍳 制作过程

将揉好的芋泥分成小剂子，搓圆后再按扁，做成饼状。平底锅预热后刷一层薄油，将芋饼放入锅中小火慢煎。记得翻面，直到两面金黄酥脆即可出锅。煎好的芋饼外皮香脆，内里软糯，甜而不腻，每一口都让人回味无穷！

🍴 温馨贴士

如果你喜欢更丰富的口感，可以在芋泥中加入红豆沙或椰蓉，增加层次感。此外，记得控制火候，避免煎糊。快来试试吧！一口下去，幸福感爆棚！💛💛💛