春天到了，万物复苏，正是吃清淡又营养的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——丝瓜炒鸡蛋✨。这道菜不仅颜色搭配和谐，而且做法超简单，非常适合忙碌的工作日哦～

首先准备好食材：新鲜丝瓜一根、鸡蛋三个。先把丝瓜去皮切滚刀块，鸡蛋打入碗中搅散备用。（记得挑选嫩一点的丝瓜，口感更好哦～）接着热锅倒油，先将鸡蛋液倒入锅中煎至金黄，盛出备用。再用同一个锅，加入少许油，放入丝瓜翻炒，加一点点盐提味，待丝瓜变软后，把之前煎好的鸡蛋倒回锅里，快速翻炒均匀即可出锅😋。

这道菜清淡可口，富含维生素，特别适合搭配米饭食用。快来试试吧！🌈