嗍螺是一道让人垂涎欲滴的湖南特色小吃，做法简单却风味十足！首先准备新鲜的螺蛳，用清水静养一天，让它们吐净泥沙。接着用刷子仔细清洗螺壳表面，确保干净无杂质。热锅冷油后加入姜蒜末爆香，再放入辣椒和紫苏叶翻炒出香味。把处理好的螺蛳倒入锅中大火快炒，加入适量酱油、料酒调味，最后撒上葱花点缀。整个过程只需十几分钟，一盘香气扑鼻的嗍螺就完成了！嗍的时候记得用嘴吸，轻轻一嘬，鲜美的汤汁瞬间溢满口腔，螺肉Q弹爽口，回味无穷。嗍螺不仅美味，还特别适合朋友聚会时分享，边吃边聊，快乐加倍！快来试试吧，保证让你停不下来！🔥🍜