🌟 准备食材

做一道美味的鸡蛋蔬菜炒饼丝，你需要准备好鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、葱花、饼丝和一些调味料。先把胡萝卜和黄瓜切成细丝，鸡蛋打散备用。饼丝可以提前用温水泡软，这样炒出来更嫩滑哦！

🍳 烹饪步骤

第一步：热锅凉油，倒入蛋液翻炒至凝固，盛出备用。接着在锅中加入少许油，放入葱花爆香，再依次加入胡萝卜丝和黄瓜丝翻炒。蔬菜变软后，加入泡好的饼丝继续翻炒，让饼丝充分吸收蔬菜的香气。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，加入适量盐、酱油调味，翻炒均匀即可出锅！

🍴 小贴士

记得火候不要太大，以免饼丝糊锅。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些青椒或者豆芽哦！这道菜色香味俱全，营养均衡，特别适合忙碌的工作日早餐或快速晚餐。😋

快试试吧，简单又好吃！🌟