导读 食材准备:一条新鲜黄鳝、姜片、蒜末、青红椒、料酒、生抽、盐和香油。首先,将黄鳝处理干净,切成适当大小的段状,用少许盐腌制10分钟去腥...
食材准备:一条新鲜黄鳝、姜片、蒜末、青红椒、料酒、生抽、盐和香油。首先,将黄鳝处理干净,切成适当大小的段状,用少许盐腌制10分钟去腥。接着,在热锅中倒入适量油,放入姜片和蒜末爆香,再加入黄鳝翻炒至变色。随后,倒入料酒去腥增香,再加入生抽调味。等黄鳝均匀上色后,撒入切好的青红椒丝,快速翻炒几下即可出锅。最后,淋上几滴香油提鲜,一道色泽诱人的血片黄鳝就完成啦!😋🐟 这道菜不仅味道鲜美,而且营养丰富,适合家庭聚餐时尝试哦!🌟
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