导读 周末宅家想吃点小零食?不如试试自制烤油豆皮!这款零食外酥里嫩,香气四溢,做法简单又健康。首先准备好新鲜的油豆皮,将其清洗干净后切成...
周末宅家想吃点小零食?不如试试自制烤油豆皮!这款零食外酥里嫩,香气四溢,做法简单又健康。首先准备好新鲜的油豆皮,将其清洗干净后切成适当大小的块状,这样更方便后续操作哦!接着用厨房纸吸干表面水分,避免烤制时油脂飞溅。
接下来就是关键步骤啦!将切好的油豆皮放入碗中,加入适量的生抽、老抽调色增香,再撒上一点辣椒粉或孜然粉,喜欢甜口的朋友也可以加些蜂蜜。搅拌均匀后腌制15分钟,让调料充分渗透到每一片豆皮中。腌制期间可以预热烤箱至180℃,为接下来的烘焙做好准备。
第三段:最后一步,把腌制好的油豆皮平铺在铺有锡纸的烤盘上,放入烤箱中层,上下火烤约15-20分钟即可。期间记得翻面一次,确保两面都能均匀受热变得金黄酥脆。出炉后的烤油豆皮香气扑鼻,咬一口嘎嘣脆,简直是追剧必备神器!快动手试试吧,给自己和家人一个惊喜!🍴😋
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