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🌟猪大肠酿糯米(儿时的味道)🌟

导读 小时候,每当家里做这道菜,整个屋子都弥漫着幸福的香气。今天就来分享一下这道经典菜肴的做法吧!😋首先,准备好新鲜的猪大肠和糯米。把糯...

小时候,每当家里做这道菜,整个屋子都弥漫着幸福的香气。今天就来分享一下这道经典菜肴的做法吧!😋

首先,准备好新鲜的猪大肠和糯米。把糯米提前泡水一晚,这样更容易蒸熟。然后清洗猪大肠,这个步骤需要耐心,用盐和醋反复搓洗,直到没有异味为止。清洗干净后,将泡好的糯米填入猪大肠中,注意不要填得太满,留出膨胀的空间。缝合好两端后,放入锅中煮至半熟。之后,再将它放入蒸锅里蒸约一个小时,直至糯米完全熟透,猪大肠也变得软糯。最后,可以根据个人口味加入一些酱油或者辣椒酱提味,增加风味层次。🍴

这道菜不仅承载了童年的回忆,更是家的味道,快来试试吧!💖