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酱香昂刺鱼怎么做 🐟🍜

导读 🌿【前言】🌿酱香昂刺鱼是一道色香味俱全的家常菜,昂刺鱼肉质细嫩,搭配酱香浓郁的调料,让人回味无穷。今天就来分享这道菜的做法吧!🔥【...

🌿【前言】🌿

酱香昂刺鱼是一道色香味俱全的家常菜,昂刺鱼肉质细嫩,搭配酱香浓郁的调料,让人回味无穷。今天就来分享这道菜的做法吧!

🔥【准备食材】🔥

新鲜的昂刺鱼两条(约500克),生姜几片,大蒜几瓣,小葱适量,生抽、老抽各一勺,料酒两勺,白糖半勺,盐少许,食用油适量。

🍳【烹饪步骤】🍳

第一步,先将昂刺鱼清洗干净,在鱼身两侧划上几刀,方便入味。然后用料酒和少许盐腌制15分钟。

第二步,热锅凉油,放入姜片爆香,接着把腌好的昂刺鱼放入锅中煎至两面金黄,盛出备用。

第三步,另起锅,倒入少量油,加入蒜末炒香后,放入煎好的昂刺鱼,加入生抽、老抽、白糖和适量清水,大火烧开后转小火慢炖10分钟。

第四步,最后撒上葱花点缀,即可出锅装盘啦!✨

🍚【小贴士】🍚

1. 煎鱼时注意火候,避免粘锅。

2. 如果喜欢更浓郁的味道,可以多加一些酱汁。

😋快来试试这道简单又美味的酱香昂刺鱼吧!相信它会成为你餐桌上的亮点哦!🌟