东北大凉菜是一道经典的家常菜，清爽可口，特别适合夏天享用！✨首先准备好主要食材：黄瓜、胡萝卜、豆腐皮、熟牛肉或鸡肉等。将黄瓜和胡萝卜切丝，豆腐皮切条，肉类切片备用。接着调制酱汁：用生抽、醋、糖、香油混合均匀，再加入蒜末和辣椒油提味。接着焯一下豆腐皮和蔬菜，让口感更佳。把所有食材放入大碗中，倒入调好的酱汁，撒上葱花和香菜，搅拌均匀即可。这道菜色彩丰富，酸甜适口，清凉解腻，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时一起分享！😋🍴 东北美食 夏日必备 健康饮食