导读 川味红烧牛肉是一道色香味俱全的经典川菜,深受大家喜爱。想在家做出这道美味吗?跟着步骤来吧!💪第一步,准备好新鲜的牛肉(建议选用牛腩...
川味红烧牛肉是一道色香味俱全的经典川菜,深受大家喜爱。想在家做出这道美味吗?跟着步骤来吧!💪第一步,准备好新鲜的牛肉(建议选用牛腩),切块后用开水焯水去腥,捞出备用。🌊第二步,热锅凉油,放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香,再加入豆瓣酱炒出红油,这是川菜的灵魂哦~🌶️第三步,将牛肉倒入锅中翻炒均匀,加入料酒、生抽、老抽调味上色,最后倒入热水没过牛肉,小火慢炖约1小时,直至牛肉软烂入味。⏰第四步,加入土豆或胡萝卜等配菜,继续炖煮至熟透,撒上葱花即可出锅啦!🌿一碗香气扑鼻的川味红烧牛肉就完成啦!😋快叫上家人一起品尝这份地道的川味吧!🍴💕
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