川味红烧牛肉是一道色香味俱全的经典川菜，深受大家喜爱。想在家做出这道美味吗？跟着步骤来吧！💪第一步，准备好新鲜的牛肉（建议选用牛腩），切块后用开水焯水去腥，捞出备用。🌊第二步，热锅凉油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入豆瓣酱炒出红油，这是川菜的灵魂哦～🌶️第三步，将牛肉倒入锅中翻炒均匀，加入料酒、生抽、老抽调味上色，最后倒入热水没过牛肉，小火慢炖约1小时，直至牛肉软烂入味。⏰第四步，加入土豆或胡萝卜等配菜，继续炖煮至熟透，撒上葱花即可出锅啦！🌿一碗香气扑鼻的川味红烧牛肉就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这份地道的川味吧！🍴💕