今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——酱烧茄子泥！这道菜色香味俱全，而且做法超级省油哦～快来看看吧～🍴

首先，准备好食材：新鲜茄子2个、蒜末适量、生抽1勺、老抽半勺、糖少许、香油几滴。先把茄子洗净切条，放入蒸锅中蒸熟。蒸好的茄子稍微放凉后，用勺子压成泥状，这样口感会更细腻哦～🌟

接着，在锅中倒入少量油，加入蒜末爆香，然后将茄子泥倒入锅中翻炒均匀。接下来，依次加入生抽、老抽和糖调味，继续翻炒至入味。最后淋上几滴香油提鲜，就可以出锅啦～💛

这道酱烧茄子泥不仅味道浓郁，还保留了茄子的原汁原味。无论是搭配米饭还是单独食用，都超级下饭！😋 快试试吧，让你的餐桌多一份健康与美味～🍴✨