最近天气炎热，食欲不佳？试试这道清爽开胃的凉拌线椒吧！涼拌線椒的做法超简单，只需要准备新鲜的线椒、蒜末、少许盐和醋即可。首先将线椒清洗干净，去掉蒂部后切成小段，然后放入碗中撒上适量盐腌制5分钟，让其出水去辣味。接着在热锅中倒入少量油，加入蒜末爆香，再淋在线椒上，最后加入几滴醋调味，搅拌均匀即可。这道菜色泽鲜绿，口感脆爽，酸辣适口，非常适合搭配米饭食用。如果你喜欢更丰富的味道，还可以加入少许生抽或芝麻油提香。无论是作为家常小菜还是下酒佳肴，凉拌线椒都能让你胃口大开，快来试试吧！🌶️✨