秋天到了，天气渐渐转凉，来一道暖胃又暖心的芋头炖排骨吧！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合秋冬季节享用。😋

首先准备好食材：新鲜排骨500克、荔浦芋头一个、生姜几片、蒜瓣适量。先将排骨焯水去腥，捞出沥干备用。接着芋头削皮切块，用清水泡着防止氧化变黑。💡

热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。然后倒入足够的热水，水量要没过排骨，大火煮开后转小火慢炖半小时。这个时候，芋头就可以下锅啦！💚

最后加入芋头块继续炖煮20分钟，直到芋头软糯，汤汁浓郁。出锅前可以撒上葱花点缀，不仅好看还提味哦～🌿

这道芋头炖排骨，汤鲜肉嫩，芋头吸收了排骨的精华，每一口都让人回味无穷。记得趁热享用，暖身又暖心！💖 美食日常 家常菜推荐