今天给大家分享一道家常美味——豆角炖排骨！这道菜色香味俱全，营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。😋

首先准备好食材：新鲜的豆角一把、排骨500克、姜片几片、蒜瓣若干以及适量的料酒、生抽和盐。食材的新鲜程度直接影响最终的味道哦！👀

第一步是处理排骨，将排骨冷水下锅焯水去血沫，捞出后用清水冲洗干净备用。接着处理豆角，洗净后切成小段，长度可以根据个人喜好调整。🌱

热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄，然后倒入适量料酒去腥增香。随后加入足够的热水，水量要没过所有材料，大火煮开后转小火慢炖40分钟。⏳

最后加入豆角，继续炖煮约15分钟，让豆角充分吸收汤汁的精华，最后调入适量生抽和盐调味即可出锅啦！🍲✨

这道菜不仅味道浓郁，而且营养均衡，快动手试试吧！💪