✨酥炸藕夹是一道外酥里嫩、香气四溢的经典小吃，特别适合家庭聚餐或朋友聚会时分享。想学怎么做吗？跟着步骤一起动手吧！🌿

首先，准备新鲜的莲藕两节，清洗干净后切成厚片，但不要切断哦，每两片相连就像一本书一样。接着，将适量肉馅（可以是猪肉或牛肉）加入葱姜末、盐和生抽调味，搅拌均匀后塞入藕片中，轻轻压实。😋

然后，调制一层面糊，用面粉、淀粉、鸡蛋和水混合搅拌成糊状，确保能均匀包裹住藕夹。热锅倒入油，待油温升至五成热时，将裹好面糊的藕夹放入锅中，小火慢炸至金黄色捞出沥油。🔥

最后，撒上少许椒盐或辣椒粉提味，一盘香喷喷的酥炸藕夹就完成啦！😋快叫上家人一起品尝这美味吧，咬一口外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对是不可错过的美味体验！🎉