今天给大家分享一道家常又暖心的菠菜疙瘩汤！这道汤不仅味道鲜美，还特别适合忙碌的工作日早晨。💛第一步是准备食材：新鲜菠菜一把、鸡蛋一个、面粉适量，还有葱花和香油作为调味料。先把菠菜洗净焯水，去掉草酸的同时也能保持翠绿的颜色哦～💚

接着就是制作小面疙瘩了！将面粉慢慢加入少量水中搅拌成絮状，然后用手揉搓成小颗粒。这个过程就像玩泥巴一样有趣呢！🌟在锅里加清水烧开后，先放入菠菜煮几分钟，再倒入面疙瘩，边倒边用筷子轻轻搅动避免粘连。等到面疙瘩浮起来时，就可以打入鸡蛋液啦，顺时针搅拌形成漂亮的蛋花。🍳

最后撒上葱花，滴几滴香油提香。一碗热腾腾、清香扑鼻的菠菜疙瘩汤就完成啦！🍲❤️这道汤简单易做，营养丰富，绝对是冬日里的温暖选择。快来试试吧～😋💖