天气渐凉，来一道暖胃又美味的家常菜吧！✨今天分享的是“红菱五花肉”的做法，色香味俱全，绝对让你食欲大开！😋

首先准备食材：新鲜五花肉500克、红菱适量（约200克）、生姜几片、蒜瓣几颗、料酒、生抽、老抽、冰糖和清水。💕

第一步是处理五花肉，将五花肉切块后冷水下锅焯水，加入姜片去腥，煮至表面变色捞出沥干备用。🔥

接着热锅冷油，放入冰糖小火炒至融化呈琥珀色，倒入五花肉翻炒上色。此时加入料酒、生抽、老抽调味调色，再放入姜片和蒜瓣继续翻炒均匀。🍷

最后放入红菱，加清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟，待汤汁浓稠即可出锅。一碗香喷喷的红菱五花肉就完成啦！🍴

这道菜肉质软糯、菱角清甜，特别适合秋冬季节享用。快动手试试吧，让家人一起感受这份温暖与幸福！💛