✨准备食材

想要做出一道美味的青椒焖鱼，首先需要准备好新鲜的草鱼一条，青椒两个，姜蒜适量，还有酱油、料酒和盐等调味品。草鱼肉质鲜嫩，搭配青椒的清香，简直是绝配！

🐟烹饪步骤

第一步是处理鱼，将鱼洗净后切块，用少许盐和料酒腌制15分钟去腥提味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入鱼块煎至两面金黄。此时，把切好的青椒倒入锅中，翻炒几下，让青椒的香味充分释放。最后，加入适量的水和酱油，盖上锅盖焖煮10分钟左右，直至汤汁浓稠即可出锅。

🍴小贴士

记得火候要适中，避免鱼肉过老或青椒失去脆感。出锅前撒上些许葱花点缀，不仅颜值up，味道也更佳哦！😋

🎉这道色香味俱全的青椒焖鱼，简单又快手，适合忙碌的工作日，快动手试试吧！🐟🌿