今天教大家做一道色香味俱全的排骨酱炒排骨！😋 这道菜简单易学，非常适合家庭聚餐时露一手哦～✨

首先准备好新鲜的排骨500克，用清水浸泡半小时去除血水，然后沥干备用。接着准备一勺排骨酱，这是整道菜的灵魂调料！🔥 另外切点姜片和蒜末，增加香气。食材准备好后就可以开始烹饪啦～

热锅凉油，先爆香姜片和蒜末，再将排骨倒入翻炒至表面微黄。此时加入适量料酒去腥，接着倒入排骨酱，均匀裹在每块排骨上。调味料的选择很重要，建议选择甜中带咸的排骨酱，这样更能激发排骨的鲜美滋味。🍯

最后加水没过排骨，大火煮开转小火慢炖20分钟。待汤汁浓稠，排骨已经软烂入味，就可以出锅啦！🍽️ 装盘撒上葱花点缀，一道美味的排骨酱炒排骨就完成啦！🎉 快来试试吧，保证让你家人都赞不绝口～💪