想吃正宗的上海油爆虾吗？跟着步骤做，保证让你回味无穷！😉

首先准备好新鲜的河虾，剪去虾须和虾脚，洗净备用。剥几片姜切丝，再准备一些葱段和料酒。锅中倒入适量油，烧至六成热时放入河虾，快速翻炒至变色捞出沥油。接着用同一锅底，加入少许油，放入姜丝爆香，再倒入虾快速翻炒，加入适量酱油、糖和料酒调味。最后撒上葱段，大火收汁即可出锅！🔥

这道菜色泽红亮，虾壳酥脆，肉质鲜嫩，甜中带咸，是地道的上海风味！😋 快试试吧，与家人朋友一起分享这份美味！🎉