忙碌了一天，不如给自己做一道简单又美味的家常菜——红焖福寿鱼！😋这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，还富含营养，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时端上桌。

首先准备好食材：新鲜的福寿鱼一条、姜片几片、蒜头若干、葱一根、辣椒适量。调味料有生抽、老抽、料酒、糖和盐。准备好后，先将福寿鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味。接着热锅凉油，放入姜片爆香，再把鱼小心放入煎至两面金黄。此时加入料酒去腥，倒入适量清水，调入生抽、老抽和少许糖，盖上锅盖焖煮约10分钟。期间记得翻面，让鱼肉均匀吸收汤汁的味道。最后撒上葱花和辣椒点缀，出锅前尝一下咸淡，适当调整即可。✨

一道色泽诱人的红焖福寿鱼就完成啦！😋快叫家人一起品尝吧，幸福感瞬间拉满～🎉