✨爆炒芽菜是一道色香味俱全的家常菜，不仅做法简单，而且营养丰富。首先，准备好新鲜的芽菜、蒜末和干辣椒，还有适量的盐、酱油和食用油。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦！🥕先把芽菜洗净切段，控干水分备用；接着热锅凉油，放入蒜末和干辣椒爆香，瞬间就能闻到诱人的香气飘出来啦～🌶️随后倒入芽菜快速翻炒，加入少许盐和酱油调味，继续大火快炒至芽菜变软且微微发亮即可出锅。短短几分钟，一道清爽可口的爆炒芽菜就完成啦！🍴这道菜色泽翠绿，口感脆嫩，非常适合搭配米饭食用，简直是忙碌工作日的最佳选择！💕

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