周末想做一道简单又美味的家常菜？试试排骨烧豆角吧！这道菜色香味俱全，非常适合搭配米饭享用。首先准备新鲜的排骨和豆角，将豆角掐头去尾后洗净备用。排骨则需要提前焯水，去除血沫，这样炖煮时更干净也更健康。

接着，热锅凉油，放入姜片爆香，再加入排骨翻炒至表面微黄。这时候可以加入适量的老抽调色，生抽调味，再倒入少许料酒去腥提香。炒匀后的排骨倒入砂锅中，加热水没过排骨，大火烧开后转小火慢炖约半小时，让排骨更加入味软烂。

第三段：接下来，将处理好的豆角放入砂锅中，与排骨一起炖煮。期间可以根据个人口味加入少许盐和糖调味。炖煮大约15分钟后，汤汁浓稠，排骨和豆角都已熟透，香气四溢。最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱佳的排骨烧豆角就完成啦！快叫上家人一起品尝吧！🍴🍚